• Mere end 10.000 gaveideer
  • Byt i alle vores butikker
  • Levering indenfor 2-6 hverdage

 Find butik og åbningstider

MENU

Endeavour Santuko, kokkekniv - L:18 cm

Endeavour Santuko, kokkekniv - L:18 cm

999,95 kr

Leveringstid 2-7 hverdage

 

Santoku er en klassisk japansk kniv. Bladet er smalt, skarpt og højt – det gør kniven til det perfekte værktøj når grøntsagerne skal snittes fint. Det høje blad hjælper med til at beskytte fingrene fra det skarpe skær, - også når det går hurtigt. 

Endeavour [en-de-var] betyder ”at bestræbe sig”. De professionelle kokkeknive i Endeavour-serien er fremstillet af Damaskus-stål. Knivbladets skærende midte er omgivet af 33 lag smukt sammensmedet stål på hver side. Denne fremstilling giver Endeavour-knivene deres karakteristiske udseende og gør dem ekstremt skarpe og holdbare. Damasceringsteknikken fik stor udbredelse i samuraiernes storhedstid, hvor sværdmagerene fra Seki opnåede et legendarisk ry for deres Damaskus-sværd. Rent teknisk lænede de japanske mestre sig op af en smedetradition, der hævdes at komme fra Damaskus. Deraf navnet Damaskus-stål.

* Hårdheden af stål måles i Rockwell-skalaen (HRC). Målingen foretages ved, at en diamantkegle presses ind i en bestemt dybde ind i det metal, der skal måles. Den anvendte kraft omsættes derefter til en værdi på Rockwell-skalaen. Jo højere tal, desto hårdere er metallet. 

Almindeligvis har køkkenknive en hårdhed på ca. 51-53 HRC.

 

Design: Kirk+Maarbjerg

Længde: 18 cm

Blad: Damasceret stål 59-60 HRC*

Håndtag: Pakka-wood

 

Egenskaber:

Fremstillet i damaskus-stål

33 smedet lag stål omkring den skærende midte, dvs. 67 lag i  alt inkl. midterstålet

Håndtag af pakka-wood

Håndopvask anbefales

Dansk design

 

Information
SKU 5707706004862
Brand Endeavour
Hovedkategori Køkkenknive
Bestillingsvare Nej
Kategori Kokkeknive

Når du handler på bahne.dk kan du vælge mellem forskellige leveringsformer:

  • Levering til privatadresse: 45 DKK
  • Levering til firmaadresse: 30 DKK
  • GLS Pakkeshop: 25 DKK
  • Afhentning i butik: GRATIS
  • Levering af møbler: 350 DKK
  • Levering til EU-land: 200 DKK

Vi leverer desværre ikke udenfor EU.

Vi bestræber os på at levere alle ordrer indenfor 1-3 hverdage, dog med undtagelse af ordrer på bestillingsvarer.
Ved køb af bestillingsvarer kontakter vi dig med en forventet leveringstid når du har lagt en ordre.
Læs mere om vores fragt- og leveringsbetingelser her

Du kan selvfølgelig både ombytte og returnere din ordre i vores fysiske butikker
Læs mere om vores retur- & bytteservice her

Lignende produkter
Andre har også købt